Zdravotné prínosy morčacích bobúľ

Ak pravidelne používate morčacie bobule na prípravu svojich obľúbených tradičných jedál, potom ste si vedomí zdravotných výhod morčacích bobúľ. Ak nie, tento obsah vám poskytne viac dôvodov, prečo ho zahrnúť do vášho receptu pri príprave akéhokoľvek jedla. Prekvapivo, morčacie bobule možno nájsť aj na iných miestach sveta, vrátane; Alabama, Brazília, Mexiko, Južná Amerika, Jamajka, Thajsko, Čína, Karibik, Indonézia a Portoriko. Ghančania ich však miestne označujú ako; Beduru, Kantosey, Kwahu Nsusua a Tinvii tinvii.

Pokračujte v posúvaní tohto článku a dozviete sa veľa dôvodov, prečo by ste mali vždy zahrnúť Bederu, morčacie bobule do svojich jedál.

Zdravotné prínosy morčacích bobúľ

Okrem toho, že sú prísadou na varenie, čerstvé, varené a sušené morčacie bobule sa môžu použiť na účely uvedené nižšie:

1. Na liečbu anémie

Z vedeckého hľadiska morčacie bobule obsahujú veľa zložiek železa, čo je vynikajúce pri liečbe anémie, pretože stimuluje tvorbu červených krviniek.

2. Lieči hnačku a tráviace ťažkosti

Morčacie bobule sú vhodné aj na trávenie; pomáhajú pri poruchách trávenia, hnačkách a bolestiach žalúdka. Je zaujímavé, že je známe, že bobule neutralizujú žalúdočné kyseliny, a preto sú nevyhnutné pri liečbe žalúdočných vredov.

3. Zabraňuje črevným červom

Ak budete pravidelne jesť morčacie plody, budete chránení pred tvorbou črevných červov v tele. Zaujímavé je, že je možné ich vysušiť a vytvoriť prášok, ktorý sa dá použiť ako prísada na varenie pridaná do omáčky.

4. Pomáha pri liečbe cukrovky

Konzumácia morčacích plodov pomáha pri liečbe cukrovky a znižuje hladinu cukru v krvi. Na kontrolu cukrovky pridajte sušené a práškové listy do varených bobúľ.

5. Predchádza a lieči prechladnutie a chrípku

Morčacie plody tiež pomáhajú pri liečbe a prevencii chrípky a prechladnutia. To je možné tým, že si vezmete bobuľovú polievku.

6. Chráni pred rakovinou

Prečítajte si tiež

Ako pripraviť fazuľový guláš (ghanský červeno-červený)

Podľa Dr.Paula Heldera Morčacie plody sú protiplesňové, antibakteriálne a zastavujú nadmerný rast buniek, preto sú nevyhnutné pri liečbe rakoviny. Ďalšie štúdie navyše ukazujú, že konzumácia morčacích plodov chráni pred rakovinou pľúc.

7. Pomáha pri liečbe ochorení obličiek

Bobule sú nevyhnutné v liečenie a prevencia ochorení obličiek . Zvrátia tubulárnu nekrózu a glomerulárnu kongesciu, vďaka čomu sú veľmi dôležité pri liečbe ochorení obličiek.

8. Pomáha pri priberaní

Ľudia s podváhou môžu zmiešať surové morčacie bobule s vodou a dať si pol pohára pred spaním. Ak budete piť túto šťavu a pravidelne sa dobre kŕmiť, váš prírastok hmotnosti sa zlepší. Surovú bobuľovú šťavu môžete schladiť, aby ste zabránili jej zhoršeniu a tiež znížili jej horkosť.

9. Na liečbu hlienov a hlienov

Aby ste to zvládli, vysušte morčacie bobule na prášok. Tento prášok môže vysušiť hlien; okrem iných chorôb lieči kašeľ, zápal pľúc a astmu. Po druhé, morčacia polievka pomáha pri prevencii a liečbe chrípky a prechladnutia.

10. Pomáha predchádzať bolestiam, začervenaniu a dne

Morčacie plody pomáhajú pri vyplavovaní kyseliny močovej, vďaka čomu sú rozhodujúce pri prevencii a zníženie začervenania bolesti a zníženie symptómu dny s. V dôsledku toho listy morčacích bobúľ obsahujú niektoré silné protizápalové látky a soasolín (prírodný steroid), ktoré sú skvelé na liečbu bolesti dolnej časti chrbta, opuchov a artritídy. Zápal je prvým problémom, ktorý treba riešiť pri mnohých chorobách, vďaka čomu morčacie listy pôsobia ako liek proti bolesti.

Morčacie bobule a tehotenstvo

Zaujíma vás prínos morčacích bobúľ v tehotenstve? Semená morčacích bobúľ obsahujú nasledujúce živiny a minerály; vitamín A, 0,28 mg vápnika, 1,7 mg tuku, 56,9 mg vlákniny a 24,5 mg železa. Ako už bolo uvedené, železo uľahčuje tvorbu červených krviniek, ktoré zvyšujú hladinu hemoglobínu, čo je nevyhnutné pre tehotné ženy s problémami s nízkymi hladinami hemoglobínu, ktoré vedú k anémii. Pre efektívne výsledky by sa mal konzumovať surový. Po druhé, morčacie bobule počas tehotenstva používajú bylinkári na prevenciu potratov tehotných žien, ktoré už predtým potratili (dôsledne). Pamätajte; produkt sa pestuje lokálne v Ghane, preto je dostupný takmer na všetkých trhoch po celej krajine.

Ako pripraviť šťavu z morčacích bobúľ

Postupujte podľa týchto krokov, ako pripraviť šťavu z morčacích bobúľ:

1. Pridajte trochu vody do hrsti nevarených morčacích bobúľ

2. Zmiešajte obsah, aby ste získali trochu šťavy

3. Vylúhovanú šťavu skladujte v chladničke, aby sa nepokazila

Táto šťava sa môže užívať na zvýšenie produkcie krvi. Dr. Paul Haider neodporúča konzumáciu nepripravených a nečistých morčacích bobúľ a tvrdí, že sú toxické.

Ako variť morčacie bobule

Okrem zdravotných výhod morčacích plodov sa v mnohých domácnostiach používajú aj ako doplnková zelenina pri príprave polievok a dusených pokrmov. Nie sú však varené samostatne, ale sú doplnené ďalšími prísadami. Nižšie sú uvedené niektoré recepty možno použiť na ich prípravu.

Semená melónu s morčacími plodmi (Aguturk Yum)

Ingrediencie

• Dve stredne veľké maniokové ryby (belavé ryby)
• Jeden stredne veľký koobi (solená ryba alebo tilapia)
• 6 až 8 nakrájaných paradajok
• Štyri nakrájané alebo rozmixované cibule
• Trochu korenia na korenie (ak je to potrebné)
• Agushi prášok (prášok z melónových semienok)
• Morčacie bobule
• Rastlinný olej na varenie alebo palmový olej

Procedúra

1. Najprv si očistite ruky a základné pomôcky; panvice, misky a prísady dôkladne.

2. Bielu a osolenú rybu spolu uvaríme v troche vody. Uistite sa, že ste ich dvakrát premiešali. Keď je nasolená ryba uvarená, vyberte ju z panvice a odložte ju nabok vychladnúť a vykostiť. Pamätajte, že filé sa použijú pri varení guláša.

3. Nalejte olej na varenie do panvice a dajte ho na oheň.

4. Zmiešajte prášok Agushi s vodou na pastu a pridajte trochu soli, aby sa zrazil

5. Nalejte pastu Agushi do panvice a varte, kým sa nevytvoria kúsky vajec.

6. Keď je pasta Agushi uvarená, vyberte ju z oleja a pridajte nakrájanú alebo rozmixovanú cibuľu

7. Zmes necháme povariť asi 5 minút, potom v časovom intervale 5 minút postupne pridáme korenie, nakrájané paradajky a rozmixované morčacie plody.

8. Nechajte ingrediencie variť asi desať minút, potom pridajte rybie filé do Agushi.

9. Zmes prikryte a znížte teplotu varenia. Nechajte dusiť, kým nezostane len malé množstvo vody.

10. Potom je váš Aguturk guláš hotový. Môžete ho podávať horúce so zemiakmi, kokosom, ryžou, plantainom alebo jamom.

Palmová polievka s morčacími plodmi (palmiturk )

Ingrediencie

• 2 kilá mäsa
• Štyri stredne veľké cibule cibule
• Desať paprík
• 20 gramov zázvoru
• ¼ cibule cesnaku
• 6 šálok palmových orechov
• ½ šálky alebo hrsť morčacích bobúľ
• Soľ na dochutenie

Postup

1. Palmové orechy a morčacie plody spolu uvarte. Zmes dobre rozdrvte a preosejte, aby ste získali roztok.

2. Papriku uvaríme spolu s nakrájanou cibuľou a trochou vody. Potom zmiešame uvarenú papriku a cibuľu s čerstvým zázvorom.

3. Okoreníme trochou soli.

4. Mäso nakrájajte na malé kúsky, vložte do panvice. Pridajte štyri čerstvé paradajky a pridajte rozmixovanú papriku, cibuľu a zázvor.

5. Nakoniec zmes podusíme asi 15 minút.

6. Potom vyberte paradajky a pridajte roztok z palmových orechov a morčacích bobúľ.

7. Zmes rozmixujeme a pridáme paradajky.

8. Nechajte ich uvariť

9. Pri varení si všimnete tvorbu peny, pokračujte vo varení

10. Keď pena zmizne, váš palmiturk je pripravený.

11. Môžete podávať horúce so zemiakmi, kokosom, ryžou, plantainom alebo jamom.

Ako vyrobiť sušené morčacie bobule

Ingrediencie

• 2 šálky vody
• Dve čajové lyžičky soli
• 1 kg morčacích bobúľ

Metodika sušenia

1. Prevarte vodu a pridajte do nej trochu soli

2. Morčacie bobule umyte a vložte do prevarenej vody

3. Zelenina okamžite zmení svoju prirodzenú farbu, vyberieme ju

4. Uvarenú zeleninu nechajte vychladnúť a potom ju rozložte na čistý kus oblečenia alebo plastový papier

5. Uvarené bobule nechajte úplne vyschnúť tak, že ich vystavíte priamemu slnečnému žiareniu (na 3 až 4 dni).

6. Morčacie bobule sú vysušené a pripravené na použitie. Môžete ho skladovať vo vzduchotesnej nádobe.

Ako pripraviť sušené morčacie kulambu alebo vatha kulambu

Ingrediencie

• Tamarind
• Cesnaková žiarovka
• Cibuľa
• Stolový olej
• Kulambu chilli prášok
• Morčacie bobule
• Jaggery

Príprava

1. Tamarind namočte do horúcej vody a neskôr z neho vodu extrahujte

2. Odlúpnite strúčiky cesnaku a cibuľu

3. Dôkladne očistite všetky ingrediencie a kuchynské náčinie

Postup varenia

1. Vezmite panvicu, nalejte trochu oleja na varenie a pridajte cibuľu a cesnak

2. Obsah smažte asi 2 minúty a pridajte kulambu chilli prášok

3. Pridajte vylúhovanú tamarindovú vodu a nechajte zmes vrieť, kým kulambu nezačne hustnúť

4. Pridajte sušené morčacie bobule a zmes varte približne 5 minút v strednom ráme

5. Potom pridajte jaggery a dobre premiešajte

6. Vaše sušené morčacie bobule kulambu je pripravené. Podávame s ryžou, kým je horúca.

A nakoniec, morčacie bobule v Ghane sa pestujú lokálne, a preto sú veľmi cenovo dostupné a dostupné takmer vo všetkých obchodoch po celej krajine. So spomínanými zdravotnými benefitmi abedro by Ghančania mali tento produkt prijať a zahrnúť ho do všetkých svojich receptov. Ghanská vláda by okrem toho mala vytvárať povedomie o význame tejto plodiny.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ:

• Zdravotné benefity škorice
• 10 zdravotných výhod Okro
• Zdravotné výhody pôstu