Najlepší recept na vyprážaný yam Ghana

Jamy sú jedným z najznámejších jedál v Ghane. Existujú rôzne spôsoby varenia priadze, ako je varenie, praženie, vyprážanie atď. Aby ste však zaistili, že si vaše jedlo všetci vychutnajú, musíte sa oboznámiť s najlepšími spôsobmi varenia vyprážaného yam.

Väčšina ľudí používa tradičné metódy varenia priadze, ale ak uprednostňujete pridať trochu umenia do vašich priadzí, máme pre vás tie najlepšie recepty na vyprážané jamy.

Recepty na vyprážaný yam

Vyprážanie džemov sa stalo trendom a vyprážané džemy predávajú ako pouličné jedlo predajcovia po celej Ghane. Môžete sa tiež rozhodnúť okoreniť ich obyčajné yamy na vyprážané yam tyčinky. Recept je celkom jednoduchý a nezahŕňa veľa postupov a ingrediencií.

Prípadne sa môžete uspokojiť s vyprážanými hranolčekmi, ktoré nahradia zvyčajnú pochúťku zo zemiakových lupienkov. Existuje veľa trikov, ktoré môžete použiť s yams. Vyprážanie yams je spôsob, ako premeniť štandardný postup varenia na zábavný a inkluzívny štýl, v ktorom môžete pridať niektoré z vašich obľúbených korenín. Postupy sú jednoduché a do pol hodiny by ste si mohli pochutnávať na tejto vysoko výživnej pochúťke.

Recept na vyprážané jamové chipsy

Jamy sú k dispozícii v hojnom množstve, rovnako ako ingrediencie pre tento recept. Tento recept ukazuje, ako pripraviť čipsy pomocou priadze.

Ingrediencie

• 1 stredne veľký yam, umytý a nakrájaný na hranolky
• ¼ šálky pšeničnej múky
• 1 vajce
• Strúhanka
• Štipka soli podľa chuti
• Olej na vyprážanie

Postup

1. Narezané hranolky yam vložte do hrnca. Pridajte vodu, kým nie sú úplne zakryté, zohrejte a varte asi 20 minút. Znížte oheň na stredný stupeň a nechajte variť asi 7-10 minút.
2. Pravidelne kontrolujte hranolky, aby ste sa uistili, že nie sú príliš mäkké, pretože hranolky pokazia.
3. Do misky dáme pšeničnú múku. Pridajte vajce a vodu a šľahajte zmes, kým nevznikne hustá pasta.
4. Rolujte svoje hranolčeky cez pastu a uistite sa, že všetky hranolky boli rovnomerne potiahnuté múkou.
5. Na obalené jamové hranolky rovnomerne posypte strúhanku.
6. Na panvici zohrejte olej, kým nie je dostatočne horúci na vyprážanie.
7. Do rozpáleného oleja po jednom pridávame yam hranolky. Neplňte hrniec jamovými hranolkami naraz.
8. Vyprážajte, kým sa jedna strana nezafarbí do chrumkavo hnedej farby, otočte ich, kým sa všetky strany yamových hranolčekov nesfarbia do zlatista.
9. Vyprážané džemy vyberte lyžičkou a položte ich na papierovú utierku, aby mohli odkvapkať prebytočný olej. Vyprážané jam chips môžete podávať k akémukoľvek šalátu podľa vašich predstáv alebo s peknou omáčkou z arašidového masla alebo paradajkovou omáčkou.

Prečítajte si tiež

Ako pripraviť fazuľový guláš (ghanský červeno-červený)

Jamové hranolky v rúre

Namiesto vyprážania ich môžeme piecť v rúre.

Ingrediencie

• 1 stredne veľký yam, umytý a nakrájaný na prúžky
• 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
• 1 lyžička čierneho korenia
• 1 lyžička papriky
• 2 strúčiky cesnaku a zázvorová pasta
• Soľ podľa chuti.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ: Tradičné ghanské jedlo: 15 najlepších receptov

Smery

1. Rúru predhrejeme na cca 400-450 stupňov.
2. Do veľkej misy pridajte soľ, papriku, čierne korenie, olivový olej a zázvorovú a cesnakovú pastu. Zmes rovnomerne premiešajte, aby sa korenie dobre obalilo.
3. Jamové hranolčeky položte na plech, nechajte priestor na otáčanie hranolčekov počas pečenia. Pečieme asi 10 minút, hranolky pomocou špachtle otočíme na druhú stranu, keď dosiahnu chrumkavú zlatistú farbu.
4. Podľa chuti posypte soľou.

Recept na pikantný vyprážaný jam

Pikantné vyprážané džemy sú nielen výživné, ale aj neuveriteľne chutné.

Ingrediencie

• Yam (ošúpaný, umytý a nakrájaný na prúžky)
• Zeleninový olej
• ½ lyžice kurkumového prášku
• 1 polievková lyžica zázvorovo-cesnakovej pasty
• 2 polievkové lyžice koriandra
• 2 polievkové lyžice kašmírskeho červeného čili prášku
• ½ lyžičky prášku čierneho korenia

Príprava

1. Pridajte vodu do hrnca a prúžky yam uvarte do mäkka
2. Prúžky priadze vysušte a odložte
3. Vezmite misku a pridajte prášok z kurkumy, pastu zo zázvorového cesnaku, koriander, prášok z kašmírskej červenej papriky a prášok z čierneho korenia.
4. Do misky pridajte trochu vody, aby sa vytvorila pasta.
5. Pridajte jemné prúžky yam do misky a jemne premiešajte, kým sa dobre nepremiešajú. Na miešanie môžete použiť umyté ruky.
6. Keď sú dobre premiešané, nechajte ich stáť asi štyridsaťpäť minút až hodinu, aby yam absorboval korenie
7. Zahrejte rastlinný olej a pridajte marinované prúžky yam
8. Nechajte ich variť, kým nie sú zlatohnedé.

Prečítajte si tiež

Tipy, ako vyrobiť kokosový olej

Aké sú zdravotné prínosy jamov?

Jamy majú niekoľko zdravotné výhody . Toto sú:

• Pomáhajú zvyšovať výkon mozgu.
• Pomáhajú zmierniť príznaky menopauzy.
• Majú vlastnosti v boji proti rakovine.
• Yamy sú vysoko výživné.
• Jamy tiež podporujú plodnosť.
• Zlepšujú hladinu cukru v krvi.
• Pomáhajú pri chudnutí.
• Pomáhajú predchádzať zápche.

Toto sú niektoré z najlepších spôsobov, ako pripraviť vyprážaný yam v pohodlí vášho domova. Vyskúšajte ich a dajte nám svoj názor v sekcii komentárov nižšie.

Vylúčenie zodpovednosti : Všetky informácie obsiahnuté v tomto článku nie sú naznačené ani zamýšľané ako náhrada za akúkoľvek odbornú lekársku radu, diagnostiku alebo liečbu. Všetok obsah vrátane textu, obrázkov, grafiky a informácií obsiahnutých alebo dostupných prostredníctvom tejto stránky slúži na všeobecné informačné účely.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ:

• Najlepší recept na banku a tilapiu
• Tradičný ghanský recept na ryžu Jollof
• Ako pripraviť obyčajnú ryžu a dusené mäso v Ghane