Ako pripraviť pizzu doma

Kto nemá rád pizzu? ja áno. Vlastne toľko, že ma môžete nazvať nadšencom pizze. Ako sa koreniny a prísady miešajú a miešajú a ako chutí vo vašich ústach. Wow.

Je talianskeho pôvodu, ale my Afričania sme pridali aj naše ingrediencie, aby sme vytvorili náš fantastický kúsok cesta, ktorý vás môže prekvapiť v reštauráciách po celom kontinente. Dobré je aj to, že sa dá jednoducho vyrobiť z pohodlia domova. Ako teda pripravíme pizzu?

Príprava pizze nie je vôbec náročná. Vyžaduje si to množstvo krokov a prísad, áno, ale napriek tomu to nie je vôbec ťažké. Na začiatok sa poďme naučiť, ako pripraviť základy na pizzu. Podľa odborníkov sa základ robí v troch jednoduchých krokoch;

• Múku, 1 polievkovú lyžicu soli a droždie (ak ste tolerantní k droždiu) dajte do veľkej misy a zamiešajte, pridajte vodu (maximálne 500 ml) a olej.
• Cesto necháme zohriať na izbovú teplotu a rúru vyhrejeme na cca 220°C.
• Každý kúsok rozvaľkáme do normálneho tvaru pizze a vložíme na plechy na pečenie.

Urobený základ, môžeme prejsť na chlieb, ktorý je viac-menej rovnaký. Na výrobu pizzového chleba;

• Predhrejte rúru na 450 stupňov F (250 C), zatiaľ čo v miske zmiešajte droždie, múku a cukor v teplej vode.
• Premiešame a vyšľaháme so soľou a olejom do hladka.
• Cesto vyklopte na svetlú dosku pokrytú múkou a vypracujte požadovaný tvar cesta na pizzu.

Teraz, keď máme základ a chlieb, čo tak sa pozrieť na ingrediencie? Na výrobu prísad na pizzu;

• Zahrejte 2 šálky vody na približne 105F-115F.
• Získajte a vysušte 2 ½ lyžičky droždia.
• 2 lyžičky soli
• 2 lyžičky cukru
• 3 polievkové lyžice olivového oleja.
• 5 šálok múky, jemne mletej (hoci je už pokrytá pizzovým chlebom vyššie)

PREČÍTAJTE SI TIEŽ:Ako variť kokonte a arašidovú polievku

Žiadna pizza nemôže mať svoje meno bez skvelej omáčky, ktorou ju prilepíte a prifarbíte. Keďže sa omáčky líšia, tu je jednoduchý klasický príklad omáčky na pizzu;

Prečítajte si tiež

Tipy, ako vyrobiť kokosový olej

1. Zmiešajte v správnom pomere cesnak, petržlen, oregano, bazalku, vodu a cibuľu.
2. Na strednom ohni zmes varte.
3. Znížte teplotu a nechajte zmes variť asi 12 minút.
4. Teraz nechajte zmes vychladnúť.

Túto zmes môžeme naniesť na chlieb spolu s ďalšími požadovanými polevami. Spôsob výroby pizze môže teraz závisieť iba od toho, ako dobre dodržiavame recept na pizzu. Tu to je;

Požiadavky;

• Pizza kameň (odporúčaný pre chrumkavú pizzu)
• Koliesko na pizzu (na krájanie a manipulácia s ním je jednoduchšia ako s nožom)
• Už vymiesené a vykysnuté cesto (chlieb alebo základ ako vyššie)

Ingrediencie;

• Kukuričná múka (používa sa na posúvanie pizze na pizzový kameň)
• Olivový olej
• Paradajková omáčka (pyré alebo dokonca pasta)

Mozzarella, parmezán, nadrobno nakrájaná talianska klobása, syr Feta, rozdrobené šampiňóny, paprika, cibuľa nakrájaná na tenké plátky, šunka nakrájaná na tenké plátky, pesto z čerstvej bazalky nasekané a paprika nakrájaná na tenké plátky.

Keďže sme už videli, ako pripraviť chlieb a omáčku, prejdime priamo k samotnému procesu výroby pizze.

1. Cesto vymiesime na požadovanú veľkosť a hrúbku.
2. Do cesta pridajte 1/3 šálky paradajkového pretlaku a syra a dobre rozotrite
3. Vrch cesta potrieme olivovým olejom, aby sme zabránili rozmočeniu už vysypaného cesta. Nechajte asi 7 minút pôsobiť.
4. Posypte šupku pizze kukuričnou múkou (funguje ako ložisko, ktoré umožňuje ľahké zasunutie pizze do rúry)
5. Presuňte pizzu na kôru a vytvarujte cesto, ak stratí tvar.
6. Znovu obložte pizzu požadovanými polevami medzi vyššie uvedenými ingredienciami (a ďalšími, ak ich máte radi)
7. Preložíme do rúry a pečieme pizzu, kým kôrka nezhnedne.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ:Najlepšie ghanské jedlá na večeru

Tento recept však nie je viazaný. Môžete pripraviť recepty na pizzu a použiť ich vo svoj vlastný prospech. Nemôžete spochybniť, že príprava pizze už nemôže byť jednoduchšia. Od prípravy základov na pizzu až po prípravu pizze v rúrach nemôžu byť kroky na dodržanie a prípravu jednoduchšie.

Prečítajte si tiež

Ako vyrobiť jogurt

Pripravte teda pizzu pre svoju rodinu a priateľov. Čo sa môže pokaziť, ak tento vzťah upevníte dobrou pizzou s Ronnym (pepperoni)? Ako nadšenec to vrelo odporúčam a uvidíte, ako vám to pôjde.