Ghanská dáma, ktorú odmietli KNUST a lekárska fakulta Ghanskej univerzity, sa stáva farmaceutkou a pekárkou

• Nancy Afotey Tawiah, absolventka Univerzity vedy a techniky Kwame Nkrumah, sa stala úspešnou doktorkou farmácie a generálnou riaditeľkou značky koláčov s názvom Weston Cakes GH
• Odmietnutie zo strany KNUST a lekárskej fakulty University of Ghana sa zmenilo na požehnanie, ktoré pomohlo Nancy Afotey Tawiah uvedomiť si, že lekáreň bola pre ňu tou najlepšou kariérnou voľbou.
• Cieľom 25-ročnej jazdnej dámy je vybudovať svoj biznis s koláčikmi na domácu značku rovnako ako KFC a iné špičkové potravinárske značky.

Nancy Afotey Tawiah vyrastala veľmi slobodne a už v mladom veku uprednostňovala žiť v okamihu. Keď jej kamaráti preskakovali z jednej vysnívanej kariéry na druhú, Nancy zostala pokojná a sústredená a tešila sa na to, čo pre ňu život pripravil.

Pre väčšinu afrických rodičov je typické, že len „chodiť s prúdom“ nevyhovovalo Nancyným ľuďom, a preto sa rozhodli vybrať pre ňu. Chceli, aby sa ich dieťa stalo lekárom, povolanie, ktoré mnohí v spoločnosti obdivujú a rešpektujú. Nancy sa rozhodla stať sa takouto, bez možnosti výberu.

Úspešne prešla zákl vzdelanie a získala prijatie na dievčenskú strednú školu arcibiskupa Portera. Do školy prišla veľmi pripravená prejsť tými procesmi, ktoré by vydláždili cestu k dosiahnutiu konečného cieľa, ktorý jej stanovili rodičia, no netušila, že život má pre ňu úplne iný plán.

Odmietnutie zo strany KNUST a University of Ghana (UG) Lekárska fakulta po absolvovaní prijímacích skúšok

Čas na strednej škole strávila veľmi dobre. Sústredila sa na svoje knihy a svoj vedecký program brala veľmi vážne. Plne si uvedomovala, že to bola brána do budúcnosti, ktorú spoznala. Nebolo preto žiadnym prekvapením, keď prekonala svoje WASSCE a obaja ju zavolali BROKEN a UG Medical School. To, čo nasledovalo, však bolo nečakané.

Prečítajte si tiež

Stávkovanie mi pomohlo prežiť, odkedy som v roku 2019 prišiel o mamu – rozprávajú z Ghany

'Po prihláške a po zavolaní z oboch škôl v inom čase, samozrejme, som urobil prijímacie skúšky a uspel som. Ďalším krokom bol pohovor. Prešiel som procesom na oboch školách a musím povedať, že neboli náročné. Veľmi som dúfal Dostal by som sa aspoň na jednu z univerzít, ale nebolo to tak.

Výsledky boli zverejnené a ja som sa nedostal ani na jednu školu. Musím povedať, že to bolo pre mňa veľmi ťažké,“ povedala YEN.com.gh v rozhovore.

S obrovským kameňom úrazu medzi „prácou snov“ a ňou samej musela Nancy zostať rok doma, no našla si prácu, aby sa zatiaľ zamestnala. V čakacej dobe stretla muža, ktorý jej predstavil iné kariérne možnosti.

'Chvíľu som učil v súkromnej škole a tiež som dobrovoľne pracoval v nemocnici. V jednom momente mi môj priateľ, pán Alex Tabil navrhol, aby som sa prihlásil na doktorandský program (Pharm D) na KNUST.

Vtedy som o tom počul prvýkrát. Urobil som malý prieskum a zrazu to bolo všetko, čo som chcel. Vtedy som si uvedomil, že ma naozaj nezaujíma medicína a bolo to len preto, že som si myslel, že to je pre mňa tá správna cesta.“

Prinútiť rodičov, aby podporili jej rozhodnutie vzdať sa prestížnej lekárskej cesty pre farmáciu, bolo veľmi presvedčivé, ale našťastie prišli. Prihlásila sa do programu a našťastie sa tam dostala.

Po šiestich nabitých rokoch farmácie a licenčných skúškach sa nadšená mladá dáma oficiálne stala doktorkou Nancy Afotey Tawiah (Pharm D) vo veku 24 rokov.

„Moja skúsenosť s Pharm D bola v skutočnosti vzťahom lásky a nenávisti. Moja láska k programu sa v skutočnosti každým dňom zvyšovala vzhľadom na to, aký bol rôznorodý a na množstvo príležitostí, ktoré som mohol preskúmať, ale neznášal som stres, laboratórne správy, každodenné laboratórne kvízy a všetky veci, s ktorými prišli, a nie, nikto mi nepovedal, že to bude také ťažké.

Predstavte si, že volám mame a plačem, že tento program nebol určený pre mňa, ale to, čo ma udržalo v chode, bol Boh, moja študijná skupina a odhodlanie uspieť.'

Pusťte sa do obchodného priestoru koláčov

Mať mamu, ktorej koníčkom bolo varenie a pečenie, znamenalo voľný prísun chutných jedál a zároveň si osvojiť kuchárske umenie. Dve veci ju mimoriadne zaujali v pečení; klásť otázky a byť svedkom radosti, ktorú matkino remeslo prinieslo ostatným.

'Naozaj som rada pomáhala a bola som veľmi zvedavá na všetko, čo robila. Niekedy ma vyhodila z kuchyne za to, že som sa pýtal 'príliš veľa otázok'. Tiež sa mi páčilo, ako konečné produkty vždy urobili každého šťastným,' povedala YEN.com.gh .

Jedna vec, ktorá ju počas svojho pôsobenia v KNUST tiež potešila, bolo nosenie pečiva z Prestea, kde býva, svojim priateľom vždy, keď sa škola obnoví po prázdninách. Milovala, ako sa vždy tešili, že od nej dostanú okrem iných dobrôt aj báječné koláče, koláče, čipsy.

Bol to ten istý pocit a radosť, ktorú mala z vyčarovania úsmevov na tvárach svojich priateľov, kedy sa 25-ročná žena rozhodla poriadne naučiť všetko, čo sa dá o pečení koláčov a zákuskov vedieť. Vidíte, dospelo to do bodu, keď Nancyina matka nemohla vždy poskytnúť pečivo pre svojich priateľov, a tak sa naučila piecť pod vedením svojej matky.

'Moji priatelia vždy na začiatku každého semestra čakali na pečivo a ja som ich nechcel sklamať. Takže vždy, keď mi ho mama nedokázala pripraviť, kúpil som si ingrediencie a požiadal som ju, aby ma viedla.' piecť ich. To mi pomohlo rýchlo sa naučiť remeslo.“

Po získaní zručností v oblasti pečenia bolo ďalšou vecou naučiť sa zdobiť torty a keďže je Nancy vážna a odhodlaná, zapísala sa do niekoľkých tried a urobila to.

Prečítajte si tiež

Pekná absolventka medicíny sa stane obuvníčkou, otvorí si obchod, má robotníkov, zdieľa video

Zrodenie myšlienky tortový biznis ako vedľajšia práca

Jednou z vlastností, ktorými sa Nancy môže pochváliť vďaka svojmu pôvodu vo farmácii, je schopnosť riešiť problémy. Uvedomila si, aké ťažké bolo zohnať darčeky k narodeninám v meste, v ktorom vyrastala, a rozhodla sa s tým niečo urobiť. Svoju záľubu v pečení tort preto premenila na skutočný biznis, aby pomohla ľuďom počas ich narodenín priniesť radosť. S tým pokračovala v nevyhnutných prípravách.

'Prvá vec, ktorú som urobil, bolo vytvoriť rozpočet a pokúsiť sa získať príjem, ktorý by som potreboval. Neskôr som si uvedomil, že môj rozpočet bol príliš nízky, ale vďaka mojej mame, ktorá mala asi 70 % vecí, ktoré som potreboval, som pokračovať.

Ďalšou vecou bolo budovanie pevnej značky. Požiadal som pár priateľov, aby mi navrhli mená a trvalo nám celé dva týždne, kým sme sa konečne dohodli na názve značky. Môj priateľ Caleb mi tiež pomohol navrhnúť moje logo a značku a zostávalo už len modliť sa do podnikania.“

Žonglovanie a Lekárnik na plný úväzok a popri tom pečenie koláčov

Nancy pracuje ako farmaceutka na plný úväzok a popri tom popri tom podniká. Baví ju byť v dvoch odlišných svetoch, ale jedna vec, o ktorú sa vždy uistí, je zabezpečiť, aby jeden neprekážal tomu druhému.

'Zvyčajne pečiem večer po práci alebo skoro ráno predtým, ako idem do práce, v závislosti od toho, kedy je torta potrebná. Niekedy je naozaj ťažké zostať hore, ale aj tak to robíme, pretože to milujeme.'

Jej hlavnou výzvou sú však financie a miesto bydliska. Tortové nástroje a vybavenie, prísady a doplnky nie sú lacné, pretože ich je tam, kde býva, málo.

'Niekedy je sotva vidieť, že tvrdá práca sa vypláca, pretože je potrebné pokračovať v investovaní a sú chvíle, ktoré môžu byť odrádzajúce. Prestea, kde sa momentálne nachádzam, sťažuje dostupnosť kvôli stavu našich ciest, a preto mi zvyčajne zostáva bez možnosti objednať si z online obchodov, čo spôsobuje, že výrobné náklady sú trochu vysoké, pretože k tomu patria aj náklady na doručenie.“

Aj keď existujú výzvy, ktorým čelí vo svojom podnikaní, Nancy verí, že je schopná povzniesť sa nad všetky a teší sa na vybudovanie väčšieho a lepšieho koláčového impéria, ktoré by sa stalo známym rovnako ako KFC a iné špičkové obchodné značky.

Nancy je hrdá na to, že sa volá doktorka farmácie, ktorá šíri lásku a radosť prostredníctvom svojich chutných a chutných receptov na koláče.

Bakers King: Zoznámte sa s ghanským vojenským dôstojníkom, ktorý vytvára výnimočné návrhy tort

medzitým YEN.com.gh predtým to oznámili Desiatnik Amenyo, nadaný ghanský vojenský dôstojník, ktorý prevádzkuje vlastnú pekáreň s názvom Bakers King sa ukázal ako jeden z najvýnimočnejších ghanských pekárov koláčov.

Hovoriť s YEN.com.gh desiatnik, ktorý sa nachádza na ulici Kojo Thomson Road, Adabraka, oproti Rawlingsovým komorám vo Veľkej Británii. Accra Region prezradil, že jeho vášeň pre pečenie siaha ďaleko do minulosti.

Podľa jeho slov si tento talent vybral od svojej matky, ale nikdy mu nevenoval plnú pozornosť, kým sa minulý rok pred zablokovaním nerozhodol vziať to vážne.