Gertrude Quashigah: Šéf školského stravovania sľubuje výživnejšie jedlá

• Národná koordinátorka programu školského stravovania v Ghane Gertrude Quashigahová vystúpila na verejnosti po tom, čo bola v máji do 24 hodín odvolaná a znovu dosadená.
• V nedávnom vystúpení pani Quashigahová sľúbila, že školským deťom poskytne výživnejšie jedlo
• Sľúbila to pri uvedení „Go Soya“ v Akkre

Populárne témy na cestách: Ako píšeme správy na YEN.com.gh

Národná koordinátorka Ghanského školského stravovacieho programu (GSFP), pani Gertrude Quashigah, prvýkrát verejne vystúpila po svojej ságe o „prepustení“.

Je potrebné pripomenúť, že pani Quashigah bola v máji do 24 hodín „prepustená“ a obnovená ministerkou pre otázky rodovej rovnosti Sarah Adwoa Safo.

V nedávnom vystúpení šéf GSFP zopakoval záväzok vlády poskytovať žiakom, ktorí využívajú stravovací program, nutrične vyvážené jedlo.

Povedala, že poskytovanie výživných jedál je nevyhnutné a zostáva najvyššou prioritou GSFP a vlády Ghany.

Prečítajte si tiež

Inžinierske dámy KNUST prehrávajú s dámami UMaT v súťaži o inovatívne nápady; Technika sa umiestnila na poslednom mieste z 3 škôl

Dr. Pani Quashigah to povedala, keď oslovila zainteresované strany na oficiálnom spustení kampane „Go For Soya Chunks“ v Akkre.

Zorganizovala ho Americká asociácia sóje (ASA) a Svetová iniciatíva pre sóju v ľudskom zdraví (WISHH) v spolupráci so skupinou spoločností YEDENT Agro.

Národný koordinátor GSFP hovoril na tému: „Uskutočnené výhody zavedenia sójových jedál do jedálneho lístka na školách“.

Podujatie malo za cieľ propagovať textúrovaný sójový proteín (TSP), známy aj ako sójový kúsok vyrobený v Ghane z miestne vyrábanej sóje ako alternatívny zdroj bielkovín na prípravu jedál do škôl a domácností.

Dr. Pani Gertrude Quashigah, ktorá je uznávanou medzinárodnou odborníčkou na výživu, je ocenená za svoje vizionárske vedenie pri osvojení si používania textúrovaného sójového proteínu v roku 2019 ako cenovo dostupného a výživného rastlinného zdroja s vysokým obsahom bielkovín na prípravu školských jedál stravovateľmi GSFP. .

Prečítajte si tiež

Zoznámte sa s černochom, ktorý stojí za vynálezom ventilátora, ktorý nepoužíva elektrinu

Následne prišla s novým praktickým školením o výžive a inováciách pre stravovateľov GSFP s podporou Svetového potravinového programu a technickou podporou od YEDENT Agro Group of Companies, Partnership for Child Development (PCD) a Women In Agricultural Development (WIAD) v r. 2019.

Podľa národnej koordinátorky GSFP jej oblečenie zahŕňalo TSP a dávalo dôrazné odporúčanie pre všetkých dodávateľov programu, aby ho prijali, pretože vedela, aké obrovské výhody môže TSP/Soya Chunk ponúknuť životu a rozvoju školákov.

TSP/Soya Chuck je vynikajúcim zdrojom vysokokvalitných bielkovín, ktoré sú okrem iného bohaté na vitamíny, minerály, nerozpustnú vlákninu a esenciálne aminokyseliny.

Preto apelovala na YEDENT Agro Group of Companies, výrobcov sójových kúskov, aby ich sprístupnili a sprístupnili vo všetkých okresoch po celej krajine pre gastronómov a domácnosti.

Prečítajte si tiež

Duo Inter Allies Hashim Musah a Danso Wiredu pozvali, aby sa postavili vyšetrovaciemu tímu GFA

Pán Seth Offei, programový riaditeľ pre poľnohospodárstvo v Ghanskom školskom stravovacom programe tiež vystúpil s prezentáciou o vedeckých a technických informáciách o textúrovanom sójovom proteíne/sójových kúskoch.

Povedal, že TSP/Soya Chunks možno začleniť do rôznych jedál, ako sú polievky, dusené mäso, omáčky, šalátové omáčky atď.

Pán Offei poznamenal, že okrem vysokokvalitných bielkovín je sójový kúsok cenovo dostupnejší a ľahšie sa pripravuje ako červené mäso.

Generálny riaditeľ YEDENT Agro Group of Companies, pán Samuel Ntim Adu, povedal, že jeho spoločnosť je partnerom dodávateľského reťazca WISHH v Ghane, ktorý zabezpečuje, že sóju propagujú a konzumujú všetci.

Povedal, že hodnotu sójového kúska nemožno vyčísliť; je to najdostupnejšia proteínová alternatíva; má viac bielkovín ako vajcia, hovädzie a kuracie mäso; je zdravší, neobsahuje cholesterol, pri pridávaní do jedla nadáva a dokáže nakŕmiť masy.

Generálny riaditeľ YEDENT povzbudil viac Ghančanov, aby konzumovali tento produkt, a naznačil, že väčšia spotreba kúskov sóje znamená viac zamestnanosti a viac peňazí pre miestnych pestovateľov sóje na severe a v iných regiónoch.

Prečítajte si tiež

Akufo-Addo vymenuje Kennedyho Agyaponga za predsedu predstavenstva pre plyn v Ghane

Pán Ntim Adu povedal, že kampaň „Choď na sójové kúsky“ bude prebiehať odteraz až do decembra 2021 s niektorými regionálnymi durbarmi, sójovými festivalmi, stretnutiami škôl, súťažami vo varení na trhoviskách atď.

Radi čítate naše príbehy? Pripojte sa Telegram YEN.com.gh kanál! Nikdy nezmeškajte dôležité aktualizácie!

Stiahnuť ▼ Spravodajská aplikácia YEN na Google Play teraz a buďte informovaní o hlavných správach z Ghany!